日本雞腿批發(fā)價每公斤50元 2021食品物價為什么大漲？

　　據(jù)央視財經(jīng)報道，【#日本雞腿批發(fā)價每公斤50元# ！#日本雞蛋價格大漲#，今年以來漲幅已達(dá)5成】上周，日本宮崎縣內(nèi)一家養(yǎng)雞場再度檢出H5亞型高致病性禽流感病毒，這導(dǎo)致方圓十公里內(nèi)的117家養(yǎng)雞場、約410萬只活禽被限制出貨。截至目前，本輪禽流感疫情已蔓延至日本國內(nèi)至少17個一級行政區(qū)。受貨源不足影響，雞蛋價格大幅上漲。目前，東京市場上雞蛋平均批發(fā)價格為每公斤210日元，約合人民幣12.7元，與今年年初相比漲幅達(dá)5成。除雞蛋外，目前市場上雞腿肉的批發(fā)價格達(dá)每公斤50元人民幣左右，同比上漲近兩成。

　　日本某生鮮食品超市經(jīng)營者 秋葉弘道：現(xiàn)在進貨時，向雞肉廠發(fā)10箱的訂單，最多能給6箱。因為禽流感疫情，批發(fā)價也很高，我們做零售的漲價壓力越來越大。

　　價格上漲也讓餐飲店鋪的經(jīng)營者感到為難。這家位于東京市中心的居酒屋主打親子飯、雞排料理等，每月需購入約20公斤雞肉與40公斤雞蛋。成本的大幅上漲，讓小店經(jīng)營困難重重。

　　日本某餐飲店鋪經(jīng)營者 太良健一：目前我們暫時還沒有上調(diào)菜單價格，成本上漲部分由我們自己消化，希望這輪禽流感盡快過去。因為雞肉雞蛋價格上漲，最近幾個月我們店的凈利潤下降了約3成。

　　從去年11月至今，日本國內(nèi)因禽流感疫情而撲殺的活禽數(shù)量已接近1000萬只，恢復(fù)供應(yīng)仍需時日。

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