聞臭師年薪50萬(wàn)引關(guān)注！螺螄粉產(chǎn)值2020預(yù)測(cè)達(dá)90億元
10月27日，有媒體報(bào)道稱，今年上半年柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)值已達(dá)到49.8億元，預(yù)計(jì)全年將達(dá)90億元。在電商平臺(tái)上“螺螄粉”已然成為“網(wǎng)紅”。目前淘寶螺螄粉商家有1.3萬(wàn)家。近日，天貓雙11發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，螺螄粉在淘寶天貓的銷(xiāo)售額環(huán)比增長(zhǎng)4倍，更是占據(jù)了速食類(lèi)熱銷(xiāo)產(chǎn)品TOP20中的半壁江山。
火熱的螺螄粉行業(yè)中還有一個(gè)難以描述的新職業(yè)——“聞臭師”。他們中有些人每天光靠聞螺螄粉酸筍的臭味，月薪就能高達(dá)4萬(wàn)。
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螺螄粉，是廣西柳州有名的特色小吃。2019年，螺螄粉為柳州創(chuàng)造了70億元的產(chǎn)值，預(yù)計(jì)2020年創(chuàng)造100億元左右。
螺螄粉雖然興起的時(shí)間不久，但看好螺螄粉市場(chǎng)潛力的商家卻不少。海底撈、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等商家均有螺螄粉產(chǎn)品，并且銷(xiāo)量都不錯(cuò)。
螺螄粉做得最好的要算李子柒了；李子柒還在柳州投資建了螺螄粉廠。
看到這么多商家賺到螺螄粉的錢(qián)，賣(mài)漢堡的肯德基坐不住了，也出螺螄粉產(chǎn)品了。
肯德基的螺螄粉首先在北上廣深等20多個(gè)大城市上市，然后再在其他城市門(mén)店推出。不過(guò)，肯德基出的螺螄粉不適用堂食，而是顧客買(mǎi)回家自己煮著吃。
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