美心創(chuàng)辦人伍沾德簡(jiǎn)介：個(gè)人資料及簡(jiǎn)歷回顧

　　據(jù)媒體報(bào)道，美心集團(tuán)創(chuàng)辦人之一、名譽(yù)主席伍沾德，上月底與世長(zhǎng)辭，享年101歲。

　　報(bào)道引述《與CEO對(duì)話：領(lǐng)袖的奧秘》一書稱，伍沾德與已故哥哥伍舜德兩兄弟曾時(shí)常光顧當(dāng)年著名的“新巴黎”法國(guó)菜餐廳，餐廳老板認(rèn)為華人消費(fèi)力不如外國(guó)人，每次安排他們到墻角靠近洗手間位置。他們表示不滿，不過老板拒絕更改座位。兩人于是決意創(chuàng)辦一家中國(guó)人經(jīng)營(yíng)的高級(jí)西餐廳。1956年創(chuàng)辦美心，首家“美心餐廳”于中環(huán)連卡佛大廈開業(yè)，而餐廳以“美心”命名，以取其“ Beautiful Heart”之意，即以“一顆美麗的心”服務(wù)顧客。

　　美心發(fā)展順利，1970年代表香港參加大坂世界博覽會(huì)香港館餐廳，怡和集團(tuán)的置地公司1972年加入成為股東，同年集團(tuán)首家快餐店開業(yè)。集團(tuán)之后進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，美心西餅進(jìn)駐地鐵沿線各站。

　　伍氏家族刊登訃聞，稱伍沾德上月19日在養(yǎng)和醫(yī)院與世長(zhǎng)辭，享年101歲，11月12日已辭靈出殯。妻子伍李玉珍、兒子伍威達(dá)、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。

　　美心食品集團(tuán)對(duì)伍沾德離世表示悲悼，贊揚(yáng)其管理及領(lǐng)導(dǎo)美心64年，事事親力親為、努力不懈。怡和及牛奶公司集團(tuán)也對(duì)伍沾德家人表示深切慰問，稱他是重要商業(yè)伙伴及朋友，是一位富有遠(yuǎn)見的商業(yè)領(lǐng)袖。中山大學(xué)嶺南（大學(xué)）學(xué)院董事會(huì)則稱，伍沾德為董事會(huì)首任主席，他就讀嶺南，對(duì)母校慷慨輸將、助長(zhǎng)青苗。同時(shí)，伍沾德也是香港食品主席兼董事總經(jīng)理，該公司稱他精明正直、高瞻遠(yuǎn)矚。