COSTA連鎖咖啡店迎關店潮 中國市場關閉門店數量達10%(2)

　　多品類發展，最大化滿足市場需求

　　品類多元化發展已成為當下品牌進一步圈層的重要策略。

　　據悉，自2006年，COSTA咖世家進入中國市場以來，一直將中國作為主要的國際增長市場之一。經歷了半個世紀的傳承與發展，COSTA在深耕線下咖啡領域的同時，積極推行多品類發展戰略。

　　這一發展戰略也與具有“多元化品類”基因的Onecup易杯在發展道路上不謀而合。Onecup（易杯）的膠囊機器，能夠為整個家庭提供一站式的飲品需求。因為無論是制作豆漿，還是奶茶和咖啡，都可以通過一臺Onecup機器實現。據了解，Onecup（易杯）由九陽創始人及董事長王旭寧創立，今日資本A輪投資，長期致力于膠囊機及膠囊飲品的研發，擁有中國家庭熱飲市場的豐富經驗。

　　隨著消費結構的不斷升級，“家庭”場景的咖啡使用正逐漸上升為主流場景。從全球范圍內的咖啡使用場景看，“家庭”所占比例最大。NCA調研數據表明，2018年人均每天消費咖啡2.06杯，其構成為home 1.37杯 （66.5%），work 0.24杯（11.7%），eating places 0.25杯（12.1%）、others 0.2杯（9.7%）。具體到國內市場，CBNData與Tmall聯合發布《2019年線上咖啡行業趨勢洞察》顯示膠囊咖啡這一品類增速迅猛，年平均增長率超50%。

　　另外，年輕一代正逐漸成為咖啡消費人群的主力，他們對咖啡品質的要求和居家飲用場景的需求均有所增長。膠囊咖啡因操作簡單、能較長時間保持咖啡品質，自問世以來就深受許多年輕的咖啡愛好者喜愛。