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  • 餐廳代排隊(duì)月入2萬?2021餐飲行業(yè)復(fù)蘇增長迅速(2)

      延伸閱讀:

      外賣市場經(jīng)過幾年的迅速發(fā)展,外賣產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善,餐飲外賣市場逐步成熟。而在疫情的影響下,消費(fèi)者更依賴于外賣,消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步養(yǎng)成,這在很大程度上助推了外賣餐飲行業(yè)的發(fā)展。

      艾媒調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在2021年中,35.2%的中國消費(fèi)者月均點(diǎn)1-5次外賣;6-10次的消費(fèi)者占比近三成,為27%;月均20次以上的消費(fèi)者也不在少數(shù),占比達(dá)到5%;而18.5%的中國消費(fèi)者從未點(diǎn)過外賣。

      值得注意的是,疫情對餐飲商家的經(jīng)營模式和供應(yīng)鏈也提出了更高要求,為解決成本與現(xiàn)金流壓力,餐飲行業(yè)通過結(jié)合人工智能與數(shù)字化技術(shù),積極拓展團(tuán)餐外賣業(yè)務(wù)、探索無接觸配送、無人車配送、自動售貨機(jī)。

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