“包括植物基食品外賣、植物基乳品、果昔產(chǎn)品和兒童植物基蛋白質(zhì)飲料。”

　　據(jù)公司情報(bào)專家《財(cái)經(jīng)涂鴉》消息，10月16日是國(guó)際糧食日，當(dāng)日，在上海舉辦的中國(guó)新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯上，道夫子食品國(guó)際公司（Dao Foods International）正式宣布和推出了道夫子食品孵化器（DaoFoods Incubator）選擇投資和孵化的首期四家中國(guó)植物基創(chuàng)業(yè)公司。

　　道夫子食品國(guó)際公司今年9月份剛剛宣布正式成立道夫子創(chuàng)業(yè)基金1期（Dao Foods Venture Fund I），在未來(lái)3年計(jì)劃支持和投資 30 家植根中國(guó)內(nèi)地的替代性蛋白食品創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

　　道夫子選擇的第一批四家中國(guó)植物基創(chuàng)業(yè)公司涵蓋了中國(guó)市場(chǎng)各種快速增長(zhǎng)和最具潛力的植物基產(chǎn)品和服務(wù)，如植物基食品外賣、植物基乳制品和面向兒童的植物基蛋白質(zhì)飲料。這些企業(yè)的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)均擁有豐富的食品行業(yè)或創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。孵化器首期的創(chuàng)業(yè)公司如下：

　　70/30探蔬: 一家總部在上海的創(chuàng)業(yè)公司，專注面向年輕的消費(fèi)者人群提供美味和健康的植物基外賣食品。

　　新鮮食科技: 一家總部位于深圳的創(chuàng)業(yè)公司，專注生產(chǎn)和銷售自身已研發(fā)數(shù)年的植物基酸奶以及其它相關(guān)的植物基產(chǎn)品。

　　燃汁營(yíng)養(yǎng)科技: 一家總部位于北京的創(chuàng)業(yè)公司，專注于為年輕的主流消費(fèi)者人群開(kāi)發(fā)純植物基和有機(jī)的果昔產(chǎn)品。

　　小蛙植飲: 一家總部在北京的創(chuàng)業(yè)公司，專注為 6-12 歲的兒童研發(fā)植物基的功能性營(yíng)養(yǎng)飲品。

　　除了早期的種子資金，道夫子會(huì)為孵化企業(yè)基于自己國(guó)內(nèi)外的行業(yè)專家和導(dǎo)師網(wǎng)絡(luò)來(lái)為創(chuàng)業(yè)者提供定制的孵化服務(wù)，并特別會(huì)在未來(lái) 6 個(gè)月的孵化期間在產(chǎn)品方面為創(chuàng)業(yè)者予以合作和提供輔導(dǎo)，從而讓植物基產(chǎn)品對(duì)中國(guó)的主流消費(fèi)者更具有吸引力。

　　在這次上海創(chuàng)業(yè)匯上，道夫子與專注于替代性蛋白質(zhì)行業(yè)的咨詢公司谷孚GFIC 共同正式推出了75頁(yè)的《中國(guó)新生代好食品創(chuàng)業(yè)指南》，旨在為渴望在可持續(xù)食品領(lǐng)域成為影響力創(chuàng)業(yè)者的國(guó)人提供結(jié)構(gòu)化的指導(dǎo)，內(nèi)容全面涵蓋了公司設(shè)立、融資、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌塑造和分銷等和創(chuàng)業(yè)緊密相關(guān)的話題。

　　2020年3月，道夫子還宣布了在中國(guó)內(nèi)地的首個(gè)投資項(xiàng)目，總部位于深圳的新生代植物基產(chǎn)品公司星期零（Starfield）。星期零是目前為止內(nèi)地獲得投資最多和增長(zhǎng)最快的新生代植物基公司。自從道夫子的催化投資和支持以來(lái)，星期零已募集了超過(guò) 1000 萬(wàn)美元的投資，這些機(jī)構(gòu)包括經(jīng)緯創(chuàng)投、愉悅資本和云九資本。

　　此次創(chuàng)業(yè)匯是道夫子迄今為止在國(guó)內(nèi)主辦的第三期新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯。2019年8月，道夫子首先在上海啟動(dòng)了計(jì)劃在多個(gè)城市推出的 “新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯”，道夫子同年12月亦在北京舉辦了同一主題的創(chuàng)業(yè)匯。基于創(chuàng)業(yè)匯和非正式孵化星期零的經(jīng)驗(yàn)，道夫子決定成立道夫子食品孵化器，以便更有效地培養(yǎng)和支持替代性蛋白質(zhì)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者。

　　道夫子食品國(guó)際公司的共同創(chuàng)始人曾小虎評(píng)論說(shuō)：“我們相信，我們所見(jiàn)證到的替代性蛋白行業(yè)在美國(guó)過(guò)去幾年的快速增長(zhǎng)也同樣會(huì)在中國(guó)發(fā)生，所以我們特別高興能夠和新作物資本、經(jīng)緯創(chuàng)投以及其他具有前瞻性和影響力的投資者合作，來(lái)共同加速對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的中國(guó)創(chuàng)業(yè)者的投資和扶持，從而可以協(xié)助這些創(chuàng)業(yè)者打造出美味和適合中國(guó)市場(chǎng)的植物基和替代性蛋白產(chǎn)品。”

　　“替代性蛋白食品在中國(guó)還處于起步階段，主流消費(fèi)者對(duì)植物基這個(gè)新生代食品類別的認(rèn)知尚不到位。我們希望能夠通過(guò)道夫子食品孵化器個(gè)性化和結(jié)構(gòu)化的孵化和輔導(dǎo)服務(wù)，培育出一批我們可以長(zhǎng)期合作的成功創(chuàng)業(yè)者，從而能夠一起共同推動(dòng)替代性蛋白行業(yè)在國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。”道夫子的另一位共同創(chuàng)始人張濤補(bǔ)充說(shuō)。

　　另多位嘉賓認(rèn)同的是，植物基食品創(chuàng)業(yè)離不開(kāi)影響力投資（impactinvesting）的支持。影力資本合伙人馮慶表示，可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新替代方案幾乎覆蓋了消費(fèi)行業(yè)全價(jià)值鏈；而不同的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新環(huán)節(jié)針對(duì)解決了不同的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，疊加擴(kuò)大了影響力。據(jù)全球影響力網(wǎng)絡(luò)GIIN數(shù)據(jù)，全球影響力投資每年有超過(guò)10%的金額投向了消費(fèi)行業(yè)。且消費(fèi)行業(yè)不管是影響力投資機(jī)構(gòu)數(shù)量還是投資額相比以往都大幅提升。