海底撈空桌排隊被質疑饑餓營銷 2020半年業(yè)績虧損近10億元(2)

　　此前報道：

　　8月25日，海底撈公布了2020年中期業(yè)績報告。報告顯示，2020年上半年海底撈實現(xiàn)營收97.61億元，同比下滑16.5%；凈虧損9.65億元，同比下滑205.7%，去年同期盈利9.12億元。這是海底撈上市以來首次虧損。

　　對于業(yè)績下滑的原因，海底撈曾作出預告：今年上半年，受疫情影響，包括海底撈在內的餐飲行業(yè)暫停營業(yè)超過一個多月，對業(yè)績造成巨大沖擊。自1月26日開始，海底撈暫停了內地所有門店營業(yè)，直至3月12日海底撈重新開放了內地大部分暫停營業(yè)的門店。受此影響，海底撈業(yè)績大降，上半年收入同比下降約20%，并預計凈虧損介于人民幣9億元至10億元不等。

　　具體業(yè)務來看，海底撈餐廳業(yè)務收入額同比下滑19.2%，占總營收比例下降3.2%。海底撈方面解釋稱，由于疫情影響，門店客流量減少，上半年平均翻臺率從2019年同期的4.8次/天減少到了3.3次/天。

　　另一方面，海底撈外賣業(yè)務、調味品及食材銷售業(yè)務營收則出現(xiàn)明顯增長。其中，來自外賣業(yè)務的營收同比增長了124%，占總營收比例由1.6%提高到4.2%；調味品及食材銷售業(yè)務收入則增長了3.76%，貢獻了1.9%的總營收。

　　門店方面，今年上半年海底撈新開了173家門店。截至6月30日，共有935家門店，其中868家位于內地的164個城市，去年年底為768家。